Anita und Bruno Ehrbar
Inhaber und Geschäftsführer der Metzgerei Ehrbar in Mörschwil
Die Metzgerei Ehrbar in Mörschwil ist im Raum St. Gallen – Bodensee bekannt für hochwertige Fleischerzeugnisse. Unter dem Motto «nur Qualität macht Freude!», bieten Bruno und Anita Ehrbar mit ihrem kompetenten Team Fleischspezialitäten der Spitzenklasse an. Die Krone im Signet steht denn auch für königlichen Genuss durch höchste Fleischqualität, innovative Fleischkreationen und Vertrauen in nachhaltige Herkunft.
Die Basis dafür ist das Vertrauen in artgerechte Tierhaltung und die Hingabe zum Handwerk. Denn Anita und Bruno Ehrbar sind überzeugt, dass nur gute Tierhaltung die hohe Fleischqualität erreicht, welche die treue Stammkundschaft seit Jahren schätzt. Und mit handwerklichem Geschick wird jedes Fleischstück königlich behandelt und veredelt. Dafür sorgen ausgewiesene Fachkräfte mit viel Erfahrung.
Seit 1996 führen Bruno und Anita Ehrbar die Metzgerei im Volg in Mörschwil und haben sich in dieser Zeit einen Namen für beste Qualität erworben. Heute zählt die Metzgerei zu den ersten Anlaufstellen für Fleischgeniesser im Raum St. Gallen – Bodensee. Die Kundschaft aus der Region schätzt besonders, dass das Rindfleisch aus Mörschwiler Mutterkuhhaltung, das Kalbfleisch von Bruno Ehrbars Brüdern aus Herisau sowie Hundwil AR und die Schweine aus Mörschwil stammen. Auch das Pouletfleisch der Frifag AG aus Märwil im Thurgau kommt aus der Region.
Ein Team mit gelernten Fleischfachleuten sorgt täglich dafür, dass diese regional bezogenen Tiere zu Fleisch und Fleischspezialitäten in hoher Qualität veredelt werden. Daraus entsteht eine breite Auswahl an pfannenfertigen Spezialitäten, zarten Steaks, Spiessli in vielerlei Variationen, feinsten Wurstwaren und saftigen Braten zu fairen Preisen.
